ИНФОРМАЦИЯ О ДОКУМЕНТАХ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПОДГОТОВЛЕНЫ И ПРЕДСТАВЛЕНЫ НА ГОСУДАРСТЕННОЕ ООО « ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И ТЕСТИРОВАНИЯ»,
если Вы решили сертифицировать свое предприятие в соответствии требованиям Регламента Совета (ЕС) № 834/2007 и Регламента Комиссии № (EK) 889/2008.
- Заявление на сертификацию – для производства – до 1 апреля текущего года; - для первичной обработки, переработки, продажи и импортирования из третьих стран – круглый год.
- Декларация о начале деятельности предприятия в соответствии требованиям органического сельского хозяйства.
- Договор и меморандум о соглашении.
- Копия свидетельства о регистрации предприятия или регистрации налогоплательщика.
- Копия земельного плана Земельной книги на землевладение и другие свидетельства на собственность.
- Соглашение долгосрочной аренды земли, по крайней мере, на 5 лет и копия земельного плана.
- Описание предприятия (начиная деятельность) и Производственный план (каждый год).
- Заявление Службе поддержки села и карты с отмеченными полями.
- Схемы построек и площадей, используемых в процессе производства, с указанной площадью построек:
• Площадь и объем хранилищ,
• Внутренняя площадь хлева и площадь прогулочной зоны,
• Схема размещения животных в стоило.
- Схема месторасположения предприятия и подъездных дорог.
- Заявление для получения исключения (разрешения) в органическом сельском хозяйстве в особых случаях
(заполняется при необходимости).
- Свидетельство о регистрации или утверждении предприятия в Продовольственной и ветеринарной службе (если предприятие реализует продукцию).
- Для животноводческих хозяйств – копии свидетельств о регистрации стада и стоила.
- Для пчеловодческих хозяйств:
• копии свидетельств о регистрации стада и стоила.
• Карта окрестности местонахождения пасеки в радиусе 3 км.
• План перемещения пасеки, если проводится перемещение пасеки.
- Для сбора дикорастущих растений:
• Карта с указанием площади сбора дикорастущих растений.
• Копия плана лесопользования (если растения собирают на лесной территории).
• Подтверждение оператора что растения, предназначенные для сбора, не включены в законодательство как особо охраняемые виды и ограниченно используемые особо охраняемые виды.
ДЛЯ РАСФАСОВКИ И МАРКИРОВКИ ПЕРВИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
- Копия свидетельства продовольственного предприятия в ПВС о регистрации первичного продукта.
- Копии разрешений на продажу яиц или сырого молока, выданных ПВС.
- Описание планируемых действий (11 раздел производственного плана)
а) ассортимент продукции
б) способы расфасовки
в) материал и форма упаковки
г) план использованных помещений
д) описание использованного оборудования (в.т.ч. весы)
з) проведенные лабораторные исследования (если есть)
ж) планируемые места продажи.
- Процедура отзыва несоответствующего продукта.
- Образцы этикеток.
ДЛЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
- Заявление на сертификацию
- Декларация (заполняется во время визита, устанавливая дату, с которой начата деятельность с продуктом органического сельского хозяйства)
- Копии свидетельства о регистрации, регистрации налогоплательщика.
- Свидетельство о регистрации или утверждении продовольственного предприятия в Продовольственной и ветеринарной службе.
- Описание деятельности предприятия по переработке.
- Схемы построений, используемых в процессе производства.
- Поставщики продуктов.
- Копии сертификатов поставщиков.
- Список клиентов, мест реализации (соглашения о сотрудничестве)
- Образцы этикеток.
ВО ВРЕМЯ ВИЗИТА НЕОБХОДИМО ПОДГОТОВИТЬ И ПРЕДСТАВИТЬ ЭКСПЕРТУ:
- Документы бухгалтерского учета за предыдущий и текущий год.
- Журнал жалоб и предложений.
- Историю полей, где отражены все проведенные мероприятия и представлены данные о полученном урожае.
- Журнал учета приобретенной и произведенной продукции.
- Копии анализов почвы (желательно).
Животноводческие хозяйства должны дополнительно подготовить:
- Книгу регистрации животных стоила, паспорта животных.
- Акты о мечении, декларации перемещения, листы о регистрации осеменении, и.др.
- Учет произведенной животноводческой продукции.
- Журнал регистрации ветеринарных мероприятий, план самоконтроля (план чистки и дезинфекции, акты о проведенных мероприятиях и.др.).
Пчеловодческим хозяйствам дополнительно необходимо подготовить:
- Акт ежегодного ветеринарного обследования пасеки.
- Регистр учета работ проведенных на пасеке (пасечный журнал).